綜合水果布丁杯| 香港食譜網

衣家已經好小餐廳仲會用魚膠粉，因為大部份材料都已經加入左魚膠粉，今次為大家介紹既食譜都係一樣。

製作方法

1、先將布丁按照家樂牌標準配比製作成布丁冷卻成型。倒在一容器中，放上燕窩及金箔!

2、西米露與椰漿調勻，裝杯。排盤。果醬及果粒裝飾點綴即可。 (拉糖絲點綴，對甜點有加分的功效)

廚師創作心得：

1、燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中。 結合布丁與椰汁西米露更佳的食用口感。是仕女們的最愛養身聖品!!

2、簡單/美化/提升菜餚的價值感。

數量	材料
10克	燕窩 (已浸發處理)
50克	水果丁 (點綴)
40克	糖水西米露
30克	椰漿
1適量	紅莓果醬 (劃盤點綴)
1少許	金箔
1朵	食用花
50克	羅拔臣意大利奶凍粉
240克	水