聯合利華飲食 - 自然品鮮| 香港食譜網

聯合利華飲食 - 自然品鮮
中國人特別講究“不 時，不食”的飲食理念。這裡 的“時”一指時令、季節，提倡順應自然規律飲食；二指時節，每個節日都有其飲食風俗。春節，是中國人最重要的節日，人們闔家歡聚，祈求新的一年風調雨順。
歲末年初的聚餐已經不僅僅是習俗，更是一個重要的社交場合，越來越多的食客選擇在中式酒樓享用團年飯，這正是餐廳的巨大商機。
對於食客來說，希望能夠在餐廳吃到的團年飯，既符合傳統習俗，能為新年帶來好意頭，又有高價值的菜式，同時菜式的口味要和平時一樣好。
然而，年底時節，餐廳年宴晚市通常會翻台2-3次，這無疑給廚房帶來了巨大的壓力。
工作時間延長，備料也需要比平時多2-3倍，廚房空間和人力又有限，如何在這一關鍵時間內保質保量提供令食客滿意的菜式，廚師面臨很大的挑戰！
作為餐飲業界的專業調味品與服務的供應者，聯合利華飲食策劃明白廚師的心聲，於這次“自然品鮮”的主題下，我們將提供一系列高效快速的年菜靈感食譜，希望幫助您可以更輕鬆得應對忙季，運贏新春。