意式香辣茄醬長通粉 | 香港食譜網

信相好多人都係意大利餐廳食過茄醬長通粉，但有冇諗過點樣整呢?

製作方法

1. 以中溫將平底鍋內的油加熱。

2. 將香蒜醬及洋蔥加入拌炒，煮到軟，不要上色。

3. 加入蕃茄、辣椒醬及白胡椒，煮滾並以小火燜煮15分鐘。加入香草料後再燜煮10分鐘。

4. 快速攪拌讓醬汁呈現光滑濃稠的狀態。

5. 將煮好的長通粉放入盤內並充份的淋上醬汁後放入預熱的碗中即可上桌。

數量	材料
500克	意式長通粉
50毫升	橄欖油
50克	香料及香蒜辣椒醬
40克	洋蔥
500克	家樂牌意大利蕃茄肉粒
500克	家樂牌拿破崙蕃茄醬 (已調製備妥)
50克	家樂牌海皇爆炒醬
1.5克	白胡椒粒
10克	蘑菇草
10克	紫蘇